Unsere Gerichte werden vor Ort aus Qualitätsprodukten und ländlichen Erzeugnissen kleiner Betriebe und Erzeugergenossenschaften auf Lokal- und Regionalebene frisch zubereitet in Anlehnung an die gehobene französische Gastronomie, verbunden mit einer Prise Exotik, welche aber niemals tonangebend ist.

Ergänzend bieten wir im Laufe des Jahres:

• Themenabende zu bestimmten Küchen der Welt bzw. zu typischen Gerichten, mit einer passenden musikalischen Untermalung, •
• Einladung eines Chefkochs zu „Qui est le chef“ •

Für Ihre Familienfeierlichkeiten, Treffen, Seminare und andere Veranstaltungen stellt sich L’Inattendu ganz auf Ihre Wünsche ein.

Ein rundum gelungener Tag inmitten der Natur beginnt mit dem Frühstück – für unternehmungslustige Wanderer wie für Reisende und Genießer, die sich gern Zeit lassen.

Unser Frühstücksbuffet bietet lokale Erzeugnisse von Süß bis Deftig, mit Wurstwaren kleiner örtlicher Erzeuger. Gern gehen wir auf die verschiedenen Frühstückskulturen unserer Gäste ein.

Das Frühstück ist im Übernachtungspreis enthalten.

In der warmen Jahreszeit bietet L’Inattendu einen „Picknickkorb“ mit lokalen Produkten, Wurstwaren, Käse, Obst. Das Picknick ist ideal zum Mitnehmen auf eine Wanderung oder einen Ausflug. Oder Sie können es als Brotzeit (Art Jausen-Brettl) auf der Terrasse oder im Haus genießen.

Ein Getränk – ein Fruchtsaft aus der Region – rundet das Picknick für unterwegs ab.

Wenn Sie den Picknickkorb im Haus genießen wollen, bieten wir Ihnen Getränke und Wein von der Karte an.

Am Nachmittag servieren wir Ihnen in der Bar und auf der Terrasse rustikale Happen und Tapas sowie allerlei mehr – das wundervolle Gipfelpanorama gehört dazu! Im Mittelpunkt stehen leckere Brotzeiten mit Tapas und südamerikanischen Köstlichkeiten wie pão de queijo, empanadas, etc.

Als Begleitung zu den Brotzeiten gibt es neben den üblichen Getränkeklassikern eine umfangreiche Weinkarte mit diversen Champagner- und Crémant-Sorten, Weißweinen, Rosé- und Rotweinen, die hauptsächlich aus Südfrankreich stammen. Für die passende Unterhaltung ist ebenfalls gesorgt.

Auszug aus der Karte „Snacks, Tapas & Co.“

  • „La Bas-alpine“: rustikales Brot mit frischem Ziegenkäse und regionalem Honig aus dem Tal der Blanche
  • „Bela Ingrid“: Saucissons (Würste) mit Meerrettich auf schwarzem Brot
  • „Chaude Espagne“: Brot mit würzigem Chorizo und hausgemachter katalanischer Sauce.

Regelmäßige Konzerte kleiner Ensembles – mal World Music, Jazz, Blues, mal französische Chansons – runden den Abend ab. Näheres unter AKTUELLES.

Am Abend bietet unsere Karte eine Auswahl an Vorspeisen, Hauptgerichten oder Desserts, ganz nach Inspiration unserer Küchenchefs.

Das ganze Jahr über werden kulinarische Events angeboten, z.B.:

• Themenabende zu den Küchen der Welt, typische Gerichte, von Live-Musik musikalisch untermalt,

• „Qui est le chef?“: wir laden einen bekannten Küchenchef oder Koch ein, der eine Mahlzeit gestaltet.
Eine Auswahl aus unserer Speisekarte

Eine Auswahl aus unserer Speisekarte

Vorspeisen

Hausgemachte Kalbsterrine mit Morcheln auf Rucola mit gerösteten Mandelsplittern

oder

Avocado-Mango-Salat mit Shrimps in Limetten-Marinade

 

Hauptgerichte

Lammkoteletts de l’Instituteur mit milden Gewürzen auf Couscous mit Safran der Provence

oder

Moqueca à la Bahia (außerhalb der Sommersaison): Zwiebeln, Tomaten, Paprikaschoten, Fisch, Garnelen und Tintenfisch mit frischem Koriander. Im traditionellen Moqueca-Topf zubereitet. Mit oder ohne Kokosmilch.

 

Desserts

Pavé Beatriz – Biskuit, bayrische Crème , Schokoladen-Spiegel, Mandeln und Paranüsse

oder

La Valpousane mit Waldfrüchten